Resep Wedang Secang adalah salah jenis resep daerah dindonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Mungkin wedang secang masih kalah pamornya dengan wedang uwuh, amun dari amnfaat tidak jauh beda dengan wedang uwuh. Minuman ini juga sangat baik untuk kesehatan karena rempah dalam minuman ini dipercaya mampu menghangatkan tubuh, langsung saja kali t4resep membagikan resep dan pembuatanya :
+Bahan-bahan :
- 15 gram secang
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 100 gram jahe, bakar
- 250 gram gula batu
- 1.800 ml air
+Cara membuat :
- Didihkan air. Masukkan secang, serai, dan jahe diatas api kecil sampai harum. Angkat. Saring.
- Tambahkan gula batu. Sajikan selagi hangat.
+NB :
Dalam memasak, ketika merebus, gunakan api yang sedang, namun ketika sudah mendidih kecilkan api. Tunggu beberapa saat hingga hingga sarinya keluar,waktu yang digunakan kurang lebih 20 menit hingga seluruh sarinya keluar. Dalam proses pemasakan lebih baik lagi gunakan tembikar, karena aroma dari arang yang dugunakan untuk pembakaran membuat aroma berbeda, seperti agak langu namun tetap enak. Hal tersebut membuat rasa semakin TONJO. Bila tidak ada anda dapat memesak seperti pada umumnya. Namun perlu diingat, dalam memasaknya bila menggunakan perkakas yang terbuat dari logam. Bila terlalu bisa membuat wajan yang terbuat dari logam menjadi mengkilat. Dikhawatirkan ada zat dari logam ygn ikut terbawa.
Dalam memasak, ketika merebus, gunakan api yang sedang, namun ketika sudah mendidih kecilkan api. Tunggu beberapa saat hingga hingga sarinya keluar,waktu yang digunakan kurang lebih 20 menit hingga seluruh sarinya keluar. Dalam proses pemasakan lebih baik lagi gunakan tembikar, karena aroma dari arang yang dugunakan untuk pembakaran membuat aroma berbeda, seperti agak langu namun tetap enak. Hal tersebut membuat rasa semakin TONJO. Bila tidak ada anda dapat memesak seperti pada umumnya. Namun perlu diingat, dalam memasaknya bila menggunakan perkakas yang terbuat dari logam. Bila terlalu bisa membuat wajan yang terbuat dari logam menjadi mengkilat. Dikhawatirkan ada zat dari logam ygn ikut terbawa.
Resep Wedang Secang - Merupakan sajian yang cocok ketika musim hujan atau musim dingin seperti sekarang, selain itu minuman ini perlu juga dibudayakan karena salah satu warisan budaya.Jangan lupa juga untuk mengunjungi resep kamu yang lain Resep Bir Plethok
Coba ada mesin pembuat wedang jahe kayak mesin kopi gitu ya gan xD
BalasHapus